香酥牡蛎

牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能
所属分类： 祛痰  

香酥牡蛎的用料

主料

牡蛎 200克

辅料

黑胡椒颗粒 适量 黑胡椒颗粒 适量
蛋黄 1个 蛋黄 1个

香酥牡蛎的做法

#香酥牡蛎的做法图解2

步骤1

准备好大牡蛎
#香酥牡蛎的做法图解3

步骤2

加入一大勺盐
#香酥牡蛎的做法图解4

步骤3

用手轻轻抓拿
#香酥牡蛎的做法图解5

步骤4

洗净沥干
#香酥牡蛎的做法图解6

步骤5

加入一个蛋黄
#香酥牡蛎的做法图解7

步骤6

拌匀
#香酥牡蛎的做法图解8

步骤7

薄薄的裹上颗粒地瓜粉
#香酥牡蛎的做法图解9

步骤8

排入深盘中
#香酥牡蛎的做法图解10

步骤9

倒入适量的植物油
#香酥牡蛎的做法图解11

步骤10

放入微波炉，选择微波烧烤组合C-2 功能，烤12分钟
#香酥牡蛎的做法图解12

步骤11

中途暂停取出翻面
#香酥牡蛎的做法图解13

步骤12

然后放入微波炉，继续烤完剩余时间即可
#香酥牡蛎的做法图解14

步骤13

香酥牡蛎的烹饪技巧


牡蛎用盐抓拿几次能很快将脏东西清洗干净而且不会影响成品外观. 该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

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