牡蛎煎蛋

还是头一回在我们这里找到了牡蛎，那种去壳的，洗净的牡蛎，比较贵，带水的要三十多块钱，称了一勺，就半斤多了，加了婆婆家里拿来的草鸡蛋，这个早餐成本可真是高的。
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牡蛎煎蛋的用料

主料

牡蛎 15克 牡蛎 15克
洋葱 100克 洋葱 100克

辅料

盐 适量 盐 适量
食用油 适量

牡蛎煎蛋的做法

#牡蛎煎蛋的做法图解2

步骤1

把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水
#牡蛎煎蛋的做法图解3

步骤2

香葱切碎
#牡蛎煎蛋的做法图解4

步骤3

洋葱也切碎
#牡蛎煎蛋的做法图解5

步骤4

盆子里打入一个鸡蛋
#牡蛎煎蛋的做法图解6

步骤5

再加入适量的面粉、鸡精、盐
#牡蛎煎蛋的做法图解7

步骤6

加入适量的冷水
#牡蛎煎蛋的做法图解8

步骤7

用打蛋器拌成无颗粒的面糊
#牡蛎煎蛋的做法图解9

步骤8

加入洋葱和香葱
#牡蛎煎蛋的做法图解10

步骤9

再加入牡蛎
#牡蛎煎蛋的做法图解11

步骤10

锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊
#牡蛎煎蛋的做法图解12

步骤11

用小火煎到表面金黄色
#牡蛎煎蛋的做法图解13

步骤12

再翻个面继续煎到金黄色即可
#牡蛎煎蛋的做法图解14

步骤13

热食最佳
#牡蛎煎蛋的做法图解15

步骤14

牡蛎煎蛋的烹饪技巧


注：煎的时候要用小火来煮

上传我做的这道菜

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