银鱼煎蛋饼

今天去了市场，鱼档老板娘说这银鱼仔很新鲜，就买了点回家，第一次买，拿来煎蛋味道很赞！
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银鱼煎蛋饼的用料

主料

银鱼 200克 银鱼 200克

辅料

葱 1根 葱 1根
盐 少许 盐 少许
油 适量 油 适量

银鱼煎蛋饼的做法

#银鱼煎蛋饼的做法图解2

步骤1

银鱼仔洗净沥干水分，葱切碎
#银鱼煎蛋饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入银鱼仔碗中，加入葱花，鸡精，盐，油，料酒调均匀
#银鱼煎蛋饼的做法图解4

步骤3

如图中这样，哈哈好多眼睛
#银鱼煎蛋饼的做法图解5

步骤4

平底锅小火烧热放入适量油
#银鱼煎蛋饼的做法图解6

步骤5

倒入调好的蛋液煎至表面金黄
#银鱼煎蛋饼的做法图解7

步骤6

再翻另一面煎至金黄即可淋上少许酱油出煎至吸收即可关火
#银鱼煎蛋饼的做法图解8

步骤7

银鱼煎蛋饼的烹饪技巧


用平底锅小火慢煎，油比平常炒菜多点点会香很多，

上传我做的这道菜

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