咖喱羊肉油菜汤

今天这道汤菜没放一滴油,却非常好吃,值得一试。
所属分类: 利尿   汤羹   下饭菜  

咖喱羊肉油菜汤的用料

主料

羊肉片 200克 羊肉片 200克
粉丝 25克 粉丝 25克

辅料

精盐 3克 精盐 3克

咖喱羊肉油菜汤的做法

#咖喱羊肉油菜汤的做法图解2

步骤1

羊肉片要自然解冻
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解3

步骤2

用开水烫两遍,洗去血水。
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解4

步骤3

捞出控干水分
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解5

步骤4

油菜洗净,锅中坐水烧开,放盐焯一下油菜,开锅捞出。放凉水中谍捞出控干水分。
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解6

步骤5

油菜切段
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解7

步骤6

锅中放清水烧开,放入油菜。
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解8

步骤7

炖一分钟放入油菜叶开锅关火
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解9

步骤8

放入羊肉片和咖喱块,搅拌均匀。
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解10

步骤9

开大火烧开,小火炖5分钟放入精盐和白糖调味即可。
#咖喱羊肉油菜汤的做法图解11

步骤10

咖喱羊肉油菜汤的烹饪技巧


羊肉片一定要用开水烫洗2次,去除血沫,这样做出的汤菜就可以放心喝了。

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