麻辣毛肚豆皮串

“一说到麻辣串串，一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦，根据做的量取适量的麻辣火锅底料，用高汤煮一下就可以啦。”
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麻辣毛肚豆皮串的用料

主料

毛肚 200g 毛肚 200g

调料

麻辣火锅底料 1大勺 麻辣火锅底料 1大勺
黄酒 20g 黄酒 20g

麻辣毛肚豆皮串的做法

# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解2

步骤1

超市买的处理好的毛肚，切的很规矩，用起来很方便。
# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解3

步骤2

薄的豆皮切的和毛肚一样宽的条。
# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解4

步骤3

锅里放油炒姜末。
# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解5

步骤4

放入麻辣火锅底料，加黄酒超出红油。
# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解6

步骤5

倒入一碗高汤煮开。
# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解7

步骤6

先下豆皮浸入汤里煮10分钟左右。豆皮多煮一会儿更入味。
# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解8

步骤7

豆皮煮好放一边，把毛肚串放入浸煮十几秒就可以了。
# 麻辣毛肚豆皮串的做法图解9

步骤8

带汤盛出来，撒一点熟芝麻就可以享用啦。

麻辣毛肚豆皮串的烹饪技巧


火锅底料的用量根据食材的多少和自己的口味调整。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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