纸杯红糖红枣糕

平常卖的红枣糕，多糖多油，让我们这些胖纸望而却步。。。 今天在家做了这款少糖少油健康版红糖红枣糕，这下胖MM可以解馋啦！(∩_∩) 据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。 红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法.特别适合早餐食用。
所属分类： 痛经   宵夜  

纸杯红糖红枣糕的用料

主料

红枣 120克 红枣 120克
红糖 65克 红糖 65克
色拉油 60克 色拉油 60克
泡打粉 6克

纸杯红糖红枣糕的做法

#纸杯红糖红枣糕的做法图解2

步骤1

将红枣洗净，煮10分钟左右；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解3

步骤2

将煮好的红枣沥干，去核；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解4

步骤3

用刀切碎，越碎越好；（也可以用料理机打碎）
#纸杯红糖红枣糕的做法图解5

步骤4

将5个鸡蛋打入不锈钢盆中，加入红糖搅拌均匀；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解6

步骤5

加入玉米油搅拌均匀；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解7

步骤6

加入纯牛奶搅拌均匀；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解8

步骤7

加入切好的红枣碎，继续搅拌均匀；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解9

步骤8

最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解10

步骤9

用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中，大概7-8分满，依次做完所有；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解11

步骤10

在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解12

步骤11

烤箱165度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）；
#纸杯红糖红枣糕的做法图解13

步骤12

出炉的纸杯红糖红枣蛋糕；（检测蛋糕里面有没熟，可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！）
#纸杯红糖红枣糕的做法图解14

步骤13

迫不及待咬一口，松软可口！
#纸杯红糖红枣糕的做法图解15

步骤14

纸杯红糖红枣糕的烹饪技巧


1、这款不需要打发鸡蛋，简单易做，全蛋打进去即可！ 2、每个烤箱温度不同，烤的时候要偶尔去烤箱边上观察，根据枣糕上色程度，适当调整温度和烤制时间！

上传我做的这道菜

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