红糖枣糕

红糖搭配浓香的红枣泥，喜欢红枣的福利糕点。方子糖放的不多喜欢甜的可以自己加，不喜欢红糖的朋友可以换成等量白糖。
所属分类： 痛经   下午茶  

红糖枣糕的用料

主料

低筋面粉 130克 低筋面粉 130克
红糖 50克 红糖 50克
鸡蛋 3颗

红糖枣糕的做法

#红糖枣糕的做法图解2

步骤1

红枣用开水煮软。
#红糖枣糕的做法图解3

步骤2

煮好的红枣去核放料理机打碎。
#红糖枣糕的做法图解4

步骤3

鸡蛋打入盆中，加红糖。
#红糖枣糕的做法图解5

步骤4

枣泥135克加进去。
#红糖枣糕的做法图解6

步骤5

打蛋器高速打发全蛋。
#红糖枣糕的做法图解7

步骤6

打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
#红糖枣糕的做法图解8

步骤7

分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
#红糖枣糕的做法图解9

步骤8

分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
#红糖枣糕的做法图解10

步骤9

拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
#红糖枣糕的做法图解11

步骤10

拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法
#红糖枣糕的做法图解12

步骤11

烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
#红糖枣糕的做法图解13

步骤12

烤好放凉脱模。
#红糖枣糕的做法图解14

步骤13

红糖枣糕的烹饪技巧


如果不知道枣糕熟没熟，可以用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。糖和油的量不能再减了我已经尽量放到最低值。

上传我做的这道菜

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/ 14   红糖枣糕的做法步骤

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