芹菜炒鸡蛋

芹菜炒鸡蛋时加一点西红柿，颜色和口感都会变得更好，酸甜香
所属分类： 气血双补   家常菜  

芹菜炒鸡蛋的用料

主料

芹菜 1把 芹菜 1把
西红柿 1个 西红柿 1个

辅料

油 2.5汤勺 油 2.5汤勺
葱 1小节 葱 1小节
蒜 2个 蒜 2个
糖 小半勺 糖 小半勺

芹菜炒鸡蛋的做法

#芹菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

我的芹菜有点冻住了，大家请忽略
#芹菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋加料酒和一点点盐打散
#芹菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

青椒切丝，干辣椒葱蒜切丁，姜切片，西红柿去皮切的越小越好。
#芹菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

加适量油，倒入鸡蛋，鸡蛋边炒边用筷子搅，将其打散，成型就盛出
#芹菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

加油，倒入葱姜蒜辣椒爆香
#芹菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

我的西红柿切的太大了，而且没去皮，这样炒的慢。多炒一会，等西红柿变成很软的酱，加入芹菜青椒
#芹菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

不停翻炒最好将西红柿炒成酱，不要成型，加盐，加点糖，(芹菜加点糖又鲜又好吃)
#芹菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

芹菜炒的差不多(很容易熟的)加入鸡蛋，如果还有大蒜，切碎出锅前扔进去炒几下就可以了
#芹菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

不如妈妈做得到好吃，西红柿一开始炒成汁最好吃，我就喜欢酸酸甜甜，又有颜色又营养，大家可以试试。

芹菜炒鸡蛋的烹饪技巧


炒芹菜时加一点点糖会更鲜

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