鲜菇面筋蛤蜊煲

家常菜全变万花脱不了鲜美，营养和下饭。这道菜用鲜菇，油面筋和蛤蜊肉配在一起烹饪而成，营养丰富，味道非常的鲜美。
所属分类： 壮腰健肾  

鲜菇面筋蛤蜊煲的用料

主料

油面筋 80克 油面筋 80克
蛤蜊肉 100克 蛤蜊肉 100克

辅料

油 25克 油 25克
盐 2克 盐 2克
小葱 少许 小葱 少许
鲜酱油 1汤匙

鲜菇面筋蛤蜊煲的做法

#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解2

步骤1

准备食材
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解3

步骤2

准备生姜和葱花
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解4

步骤3

油面筋用水泡软后捞起挤干水分，香菇和杏鲍菇洗净后切片
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解5

步骤4

锅内倒油，油温5粉热倒入杏鲍菇煎至两面微黄
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解6

步骤5

把杏鲍菇推向一边，下姜片和葱白爆出香味
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解7

步骤6

再把香菇倒入一起煸炒均匀
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解8

步骤7

加入鲜酱油煸炒均匀
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解9

步骤8

再把油面筋倒入加入少许开水大火烧开后转小火烧至片刻
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解10

步骤9

之后加入蚝油调味
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解11

步骤10

再加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解12

步骤11

盛出后撒上葱花即可享用
#鲜菇面筋蛤蜊煲的做法图解13

步骤12

鲜菇面筋蛤蜊煲的烹饪技巧


1、油面筋先要用清水泡软后挤干水分再烹饪； 2、各家的口味不同请按照自家的口味调味。

上传我做的这道菜

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