上汤娃娃菜

这道菜加了咸鸭蛋和皮蛋，不一样的美味。
所属分类： 健忘   汤羹  

上汤娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1棵

辅料

咸蛋 2个 咸蛋 2个
葱姜 少量 葱姜 少量
盐 少量 盐 少量

上汤娃娃菜的做法

#上汤娃娃菜的做法图解2

步骤7

把娃娃菜切开，放在盐水的菜盆里泡5分钟左右，在洗干净备用。
#上汤娃娃菜的做法图解3

步骤7

把皮蛋拨开放在装有开水的碗里泡一会，然后切成块。再把鸭蛋切成块。
#上汤娃娃菜的做法图解4

步骤7

开火上锅把姜片煸香，放入洗好的娃娃菜翻炒一下，盖上锅盖闷烧。
#上汤娃娃菜的做法图解5

步骤7

锅子冒烟，把切好的鸭蛋放入锅里翻炒一下，加入少量的水。
#上汤娃娃菜的做法图解6

步骤7

把皮蛋和葱花放进锅里，盖上锅盖闷烧一下。
#上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

加入少量的盐和鸡精调味，然后可以出锅了。
#上汤娃娃菜的做法图解8

步骤7

上汤娃娃菜的烹饪技巧


如果鸭蛋比较咸就可以不用放盐。 皮蛋一定要用开水烫一会。

上传我做的这道菜

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/ 8   上汤娃娃菜的做法步骤

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