圆白菜粉条鸡蛋包

秋季养生包，秋天，诗一般的季节！天干物燥，需要来点素食润一下，突破了以往的家常白菜口味，换成圆白菜，味道一下让家人爱上了它！搭配一碗大米山药粥！让人不得不爱
所属分类： 补血  

圆白菜粉条鸡蛋包的用料

主料

面粉 700克 面粉 700克

辅料

酵母水 1碗 酵母水 1碗
粉条 1把 粉条 1把
盐 适量 盐 适量

圆白菜粉条鸡蛋包的做法

#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解2

步骤1

面粉加入酵母水发酵成两倍大备用
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解3

步骤2

圆白菜切成丝
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解4

步骤3

剁碎放入盐刹出水份
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解5

步骤4

将多余水份去掉后装碗待用
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解6

步骤5

粉条用开水泡软后剁碎
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解7

步骤6

锅中放油！油温七成热放入鸡蛋摊成熟
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解8

步骤7

将所有食材混合放入橄榄油，五香粉，盐搅拌均匀
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解9

步骤8

醒发好的面团切成长条形
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解10

步骤9

切成大小均等的剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解11

步骤10

装入馅儿料
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解12

步骤11

捏成包子形状，继续醒发十分钟
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解13

步骤12

开水上锅，中火蒸制15分钟即可
#圆白菜粉条鸡蛋包的做法图解14

步骤13

圆白菜粉条鸡蛋包的烹饪技巧


1.为了保持蔬菜的清香，不放其他葱姜调料，以免遮盖了原有的菜本身的味道 2.可以用其他食用油代替橄榄油 3.醒发过程可以在锅中进行，即凉水上锅蒸制即可 4.粉条选用红薯粉条，口感佳

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