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羊肉白菜饺子的做法
步骤7
羊肉、白菜、葱切成小丁，加入生抽、十三香和盐调味
步骤7
面粉加适量清水和成光滑面团，用盆扣住醒半个小时
步骤7
把醒好的面再揉一揉，搓成细长条，切成等大的小块后，用手指按扁（如图），擀成薄面皮
步骤7
左手托住面皮，中间放适量的肉馅儿，用右手大拇指支撑前面，右手食指在后面做出1-2个折痕，以此类推。（饺子皮是第一次擀，不是很好，所以饺子也是大大小小，大家将就看吧）
步骤7
锅内加水大火烧开。水开后放入饺子，为防止饺子粘连，可以在水里加一点点的盐。用漏勺，轻轻地搅一下饺子以防粘在锅底。嗯，煮饺子的时间根据个人包的饺子大小而定。煮到饺子飘在水面上，并且饺子的肚子变得圆鼓鼓的时候可以拿出一个尝一尝看看熟不熟。
步骤7
装盘就可以开动啦
步骤7
羊肉白菜饺子的烹饪技巧
在和面时可以加一颗鸡蛋这样，做出来的饺子皮比较坚挺一些。
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