酸菜鱿鱼炒年糕

完全的临时混搭，有人说新鲜，有人说黑暗，而我自己及家人就觉得好吃有味啦。十分的鲜美又开胃，酸菜还是阿姨从广东带过来的自制酸菜，味儿特酸爽哦。配上新鲜的鱿鱼就十分的棒啦，朋友们要是喜欢也可以少少量试一下哦。
所属分类： 解酒  

酸菜鱿鱼炒年糕的用料

主料

年糕 750克 年糕 750克
鱿鱼 300克

辅料

芹菜 少许 芹菜 少许
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙
姜 3片

酸菜鱿鱼炒年糕的做法

#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解2

步骤1

备好所用食材。
#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解3

步骤2

锅里加油下姜下酸菜炒香。
#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解4

步骤3

再将年糕洗好下锅同炒。
#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解5

步骤4

炒至年糕微软再加入洗净的鱿鱼。
#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解6

步骤5

再加入芹菜一并同炒至出味。
#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解7

步骤6

加入细盐，酱油 ，料酒炒至食材挂味即可。
#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解8

步骤7

这样子一份酸菜鱿鱼炒年糕就完成了。
#酸菜鱿鱼炒年糕的做法图解9

步骤8

酸菜鱿鱼炒年糕的烹饪技巧


炒年糕火候要旺，爆炒有味。要是有点粘锅可以加入适量料酒，那样子即提味又不粘锅。

上传我做的这道菜

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