香烤紫苏鱿鱼圈


所属分类： 解酒  

香烤紫苏鱿鱼圈的用料

主料

鱿鱼 1条

辅料

紫苏 8片 紫苏 8片
蒜 3瓣 蒜 3瓣
蚝油 1勺 蚝油 1勺

香烤紫苏鱿鱼圈的做法

#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解2

步骤1

准备好食材
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解3

步骤2

鱿鱼洗净，切圈
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解4

步骤3

用开水将鱿鱼焯一下，不用太长时间，打卷，捞出晾凉备用，因为鱿鱼要烤，这样算是去除水分的一个好方法
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解5

步骤4

紫苏和蒜切碎
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解6

步骤5

放入碗中，加入盐，黑胡椒粉，蚝油适量，盐要少放，因为蚝油有咸味
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解7

步骤6

将作料搅拌均匀，静置5分钟
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解8

步骤7

作料倒入晾凉的鱿鱼圈中
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解9

步骤8

搅匀，腌制1到1个半小时，因为鱿鱼已经焯熟了，因此要想入味，腌制的时间要长一些
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解10

步骤9

烤箱上下火预热200℃，烤15分钟，中途翻面
#香烤紫苏鱿鱼圈的做法图解11

步骤10

香烤紫苏鱿鱼圈的烹饪技巧


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