辣白菜炒鱿鱼花

酸辣脆爽，还有Q弹入味的鱿鱼花，下饭好吃
所属分类： 补血   解酒  

辣白菜炒鱿鱼花的用料

主料

辣白菜 30克 辣白菜 30克
洋葱 15克

辅料

植物油 1勺 植物油 1勺
鸡粉 少许 鸡粉 少许

辣白菜炒鱿鱼花的做法

#辣白菜炒鱿鱼花的做法图解2

步骤1

鱿鱼剪开洗净，扒皮
#辣白菜炒鱿鱼花的做法图解3

步骤2

先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断，再旋转90度，同样交叉切花刀
#辣白菜炒鱿鱼花的做法图解4

步骤3

分成几段
#辣白菜炒鱿鱼花的做法图解5

步骤4

在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
#辣白菜炒鱿鱼花的做法图解6

步骤5

热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
#辣白菜炒鱿鱼花的做法图解7

步骤6

下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味即可
#辣白菜炒鱿鱼花的做法图解8

步骤7

辣白菜炒鱿鱼花的烹饪技巧


1. 我家口味比较淡，因为辣白菜、韩式辣酱和鸡粉都有咸味，所以盐只用少许，也可以根据个人口味适当增减。 2. 如果选用的辣白菜偏酸，可放少许糖中和一下

上传我做的这道菜

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