劲脆特制炸鸡翅

闲来无事，百般寂寥，45°仰望天花板，突然想起某天买回来的方便面，然后就心血来潮屁颠屁颠的做了这个mix，故事就是这么简单
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劲脆特制炸鸡翅的用料

主料

鸡翅中 适量 鸡翅中 适量
方便面 1包

辅料

玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
红油 20克

劲脆特制炸鸡翅的做法

#劲脆特制炸鸡翅的做法图解2

步骤1

准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解3

步骤2

用刀给鸡翅来上几刀，方便入味
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解4

步骤3

倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解5

步骤4

套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解6

步骤5

准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解7

步骤6

一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解8

步骤7

第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解9

步骤8

最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解10

步骤9

当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解11

步骤10

热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解12

步骤11

待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解13

步骤12

配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解14

步骤13

开动!
#劲脆特制炸鸡翅的做法图解15

步骤14

劲脆特制炸鸡翅的烹饪技巧


1.鸡翅划上几刀才能真正的入味 2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖，掌握方法，多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦 3.裹上方便面的口感也很不错，吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟，油炸时间控制在3分钟以内就可以啦

上传我做的这道菜

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