素炒西芹

香脆爽口，味道鲜甜，自然简单！
所属分类： 疏肝理气  

素炒西芹的用料

主料

西芹 250克

辅料

食盐 1茶匙 食盐 1茶匙
大蒜 适量 大蒜 适量
蚝油 适量

素炒西芹的做法

#素炒西芹的做法图解2

步骤1

将西芹清洗干净，斜刀切断。姜蒜去皮切片拍碎。
#素炒西芹的做法图解3

步骤2

热锅下油盐，爆香姜蒜。
#素炒西芹的做法图解4

步骤3

下西芹，大火快速翻炒。
#素炒西芹的做法图解5

步骤4

加蚝油，起锅装盘。
#素炒西芹的做法图解6

步骤5

素炒西芹的烹饪技巧


1、建议用手将西芹从中间拗断，然后顺着突显的韧丝，将所有的韧丝抽掉。这样西芹会更爽口。

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/ 6   素炒西芹的做法步骤

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