韭菜鸡蛋三鲜包子

简单出味成本低！90后小妹跟你们分享家做韭菜鸡蛋三鲜蒸包。
所属分类： 包子   徽菜   早餐  

韭菜鸡蛋三鲜包子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量

韭菜鸡蛋三鲜包子的做法

#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解2

步骤8

韭菜洗干净控水后切碎，因为是要上锅蒸，所以不要切的太碎。
#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解3

步骤8

放适量油，把虾皮放入煸出香味。突出三鲜的鲜味。
#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解4

步骤8

再加入鸡蛋炒熟后盛出，待凉。
#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解5

步骤8

把泡好的木耳洗干净后切大块碎，不要切的太碎。
#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解6

步骤8

把韭菜、鸡蛋、木耳混合后放盐拌匀，再放入花生油（油需要在锅里放入姜、花椒熬一下，待凉后再加入）
#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解7

步骤8

把包子包好后上锅，从锅上方开始冒热气计时15分钟后出锅。
#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解8

步骤8

出锅！
#韭菜鸡蛋三鲜包子的做法图解9

步骤8

韭菜鸡蛋三鲜包子的烹饪技巧


1、记住时间不能过长，不然韭菜就没有原有的味道了。 2、韭菜不要切的太碎，不然蒸出来也影响口味。 3、虾皮完全可以代替虾仁或者海米，节约成本，只要用油煸出香味再加入鸡蛋翻炒，就特别出味。 4、木耳再泡发的时候可以加入点盐，脏东西容易泡出来。

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