清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺

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所属分类: 清热解毒   止血调理  

清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的用料

主料

小芥菜 500克 小芥菜 500克

辅料

一勺 一勺

清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法

#清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法图解2

步骤1

小芥菜洗净,切成小段,蒜拍碎热油锅中放入蒜,煸出香味,放入芥菜翻炒至断生
#清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法图解3

步骤2

调入少许盐、糖即可出锅
#清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法图解4

步骤3

可在炒之前先用滚水烫一会,去除苦味
#清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法图解5

步骤4

加盐调味时也可适量减少放入
#清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法图解6

步骤5

清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的烹饪技巧


因为芥菜味微苦,炒制时要加点糖

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