泡椒三鲜

家常简单版泡椒三鲜哦，新手也可以做哦！
所属分类： 徽菜  

泡椒三鲜的用料

主料

海虾 500克 海虾 500克
鱿鱼 2只 鱿鱼 2只
豆芽 适量 豆芽 适量
木耳 1盒

辅料

干辣椒 1小把 干辣椒 1小把
泡椒 适量 泡椒 适量
蒜头 1个 蒜头 1个
料酒 适量 料酒 适量

泡椒三鲜的做法

#泡椒三鲜的做法图解2

步骤8

黄瓜洗净切好
#泡椒三鲜的做法图解3

步骤8

可以加白菜或者其他青菜，豆芽什么的，我本人觉得白菜味道超好哦，所以就加白菜了！
#泡椒三鲜的做法图解4

步骤8

木耳洗干净
#泡椒三鲜的做法图解5

步骤8

花蛤表面比较脏，要用刷子稍微刷一下，然后下一些盐腌制吐沙，洗净备用
#泡椒三鲜的做法图解6

步骤8

其他配菜备好，这里就不一一赘述了，大家可以加自己喜欢的食材
#泡椒三鲜的做法图解7

步骤8

锅里放油加入适量的葱姜花椒炒出香味，再入泡椒炒，最后加入两勺子豆瓣酱，豆瓣酱可根据个人喜好添加，泡椒也是根据客人口味加，喜欢吃辣的友友们可以多加一点，剁碎一点就会比较辣哦！炒出香味加水煮开 煮开入花蛤，虾，鱿鱼，鱿鱼一般放最后，不然煮太久不Q哦，煮到差不多7分熟了左右开始下木耳，白菜，最后放黄瓜煮熟倒入另外一个你要装盆的锅或者碗 （ps:盐，鸡精，醋等都是根据自己的饮食习惯适当添加）
#泡椒三鲜的做法图解8

步骤8

锅洗干净以后，重新加油，然后下干辣椒花椒烧出热油泼在已经煮好的泡椒三鲜上面就好啦！
#泡椒三鲜的做法图解9

步骤8

泡椒三鲜的烹饪技巧


分享三点，第一，花蛤吐沙要吐干净 第二，泡椒本身带酸味可适量添加醋哦 第三，大家不喜欢吃虾啊花蛤鱿鱼什么的，可以把它换成肉片或者牛肉片哦，不过要加料酒腌制然后下一个鸡蛋清，这样做出来的肉才会嫩哦！做完美美的享受泡椒三鲜吧！

上传我做的这道菜

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/ 9   泡椒三鲜的做法步骤

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