蔬三鲜

这款“蔬三鲜”用三样蔬菜烹制而成，区别于“素三鲜”，在此二者不可同日而语。圆白菜、尖辣椒、西红柿三种食材，三种靓丽的色泽诱人眼球，成品菜肴蔬菜的清香味道非常浓郁。
所属分类： 徽菜   素菜  

蔬三鲜的用料

主料

圆白菜 500克 圆白菜 500克
尖椒 1个

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
白糖 2克 白糖 2克
葱 适量 葱 适量

蔬三鲜的做法

#蔬三鲜的做法图解2

步骤1

主辅料：圆白菜、尖辣椒、西红柿
#蔬三鲜的做法图解3

步骤2

尖辣椒洗净、去蒂、切块
#蔬三鲜的做法图解4

步骤3

西红柿洗净切块
#蔬三鲜的做法图解5

步骤4

圆白菜洗净切片
#蔬三鲜的做法图解6

步骤5

葱、姜切碎
#蔬三鲜的做法图解7

步骤6

起锅热油，放入葱、姜炒香
#蔬三鲜的做法图解8

步骤7

先放入圆白菜煸炒
#蔬三鲜的做法图解9

步骤8

炒匀后，放盐、白糖调味
#蔬三鲜的做法图解10

步骤9

继续用旺火煸炒，炒至圆白菜塌秧发蔫
#蔬三鲜的做法图解11

步骤10

放入尖辣椒。
#蔬三鲜的做法图解12

步骤11

最后放西红柿
#蔬三鲜的做法图解13

步骤12

放味精提鲜，旺火快速翻炒均匀，即可关火
#蔬三鲜的做法图解14

步骤13

出锅装盘，即可上桌
#蔬三鲜的做法图解15

步骤14

蔬三鲜的烹饪技巧


1、烹制这道菜肴，最好不放生抽，讲究的是食材本来色泽。 2、一定要记住投料顺序。

上传我做的这道菜

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/ 15   蔬三鲜的做法步骤

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