黑鱼火锅

家乐的产品一直在进行新的追求，浓汤宝就是都市人很好的选择之一，不仅可以快速做出一锅好汤，而且一物多用，做汤底也是不错的选择。 冬天来了，据说是一个很冷的一个冬季，建就开启火锅时代吧，来个鱼火锅如何呢。
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黑鱼火锅的用料

主料

黑鱼 1000克 黑鱼 1000克
白蘑菇(鲜) 10朵 白蘑菇(鲜) 10朵
蓬蒿菜 一把 蓬蒿菜 一把
北豆腐 一盒 北豆腐 一盒

辅料

家乐浓汤宝（老母鸡汤） 2个 家乐浓汤宝（老母鸡汤） 2个
葱 3根 葱 3根

黑鱼火锅的做法

#黑鱼火锅的做法图解2

步骤1

黑鱼买来先片开中间的鱼骨头
#黑鱼火锅的做法图解3

步骤2

再用刀将鱼肉斜着片下来，放到盐、葱、姜及少许料酒抓匀后腌制20分钟
#黑鱼火锅的做法图解4

步骤3

为了提高汤底的鲜度，把剩下的鱼头及鱼骨下油锅煎一会，加入热水熬出鱼汤来
#黑鱼火锅的做法图解5

步骤4

开始处理蔬菜的处理，土豆去皮切片，生菜、蓬蒿菜洗净沥干水份，口蘑洗净切片
#黑鱼火锅的做法图解6

步骤5

食材准备好了
#黑鱼火锅的做法图解7

步骤6

准备一锅开水，下二个浓汤宝化开
#黑鱼火锅的做法图解8

步骤7

等汤底沸开，就可以先下鱼肉，开吃了
#黑鱼火锅的做法图解9

步骤8

黑鱼火锅的烹饪技巧


鱼如果不会片，可以请卖鱼老板帮忙处理， 鱼肉一定要腌制一会可以出腥并且让鱼肉更嫩。 蔬菜的搭配可以根据自己喜好来。

上传我做的这道菜

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/ 9   黑鱼火锅的做法步骤

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