蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

一个偶然的机会我跟老公去了深圳，酷爱吃粉丝蒸扇贝的老公爱上了深圳的做法，我仔细品尝以后发现原来全部是蒸鱼豉油的功劳，同样的味道放在娃娃菜身上也是极其美味。
所属分类： 健忘   利尿  

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的用料

主料

粉丝 50克 粉丝 50克

辅料

大蒜 20瓣 大蒜 20瓣
葱花 适量 葱花 适量

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤1

粉丝泡发待用，娃娃菜切成4分、蒜、葱切末、小米辣切小段。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤2

锅内放少许油、开最小火、把蒜末放里煸炒、倒入蒸鱼豉油、继续小火煸炒30秒就可以了。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤3

粉丝放在最下面、摆上事先切好的娃娃菜、把炒好的蒜铺在娃娃菜上面。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤4

上蒸锅蒸、待水开后15分钟即可。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤5

蒸好的娃娃菜淋上适量蒸鱼豉油。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤6

把小米辣跟葱花撒在上面、油烧开淋在娃娃菜上面。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤7

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧


这道菜里的所有味道都来自于蒸鱼豉油，没有其它任何调味料，炒蒜的时候一定要小火。

上传我做的这道菜

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