芹菜叶鸡蛋汤

芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。平肝降压，安神，利尿消肿、抗癌防癌、降血糖、还能促进食欲。 芹菜叶不被重视、不被当做是菜这个现象我身边很多，隔壁邻居就是，每次都把芹菜叶扔掉，说是炒菜没有型、味道太冲不好吃，可是我用它蒸菜做汤家里人都特别喜欢，每次都最先光盘。这个汤非常简单、清淡、香气怡人，特别适合三高人群食用。
所属分类： 气血双补  

芹菜叶鸡蛋汤的用料

主料

芹菜叶 100克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
盐 2克

芹菜叶鸡蛋汤的做法

#芹菜叶鸡蛋汤的做法图解2

步骤1

芹菜叶洗净控水，鸡蛋打入碗内搅匀
#芹菜叶鸡蛋汤的做法图解3

步骤2

锅内加适量水烧开，放入盐调味，淋入蛋液
#芹菜叶鸡蛋汤的做法图解4

步骤3

另一手用勺子迅速搅拌，蛋花就变得很细碎了，放入芹菜叶
#芹菜叶鸡蛋汤的做法图解5

步骤4

搅匀后关火，盛出，放点香油即可
#芹菜叶鸡蛋汤的做法图解6

步骤5

芹菜叶鸡蛋汤的烹饪技巧


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