芹菜炒肉片

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉,可谓色香味俱全。
所属分类: 气血双补  

芹菜炒肉片的用料

主料

芹菜 350克 芹菜 350克

辅料

食盐 10克 食盐 10克
1瓷勺 1瓷勺
清水 适量 清水 适量
蚝油 适量

芹菜炒肉片的做法

#芹菜炒肉片的做法图解2

步骤1

芹菜去掉叶子,去根,清洗一下
#芹菜炒肉片的做法图解3

步骤2

将芹菜切小段,清水洗净
#芹菜炒肉片的做法图解4

步骤3

猪肉切片,葱切小段
#芹菜炒肉片的做法图解5

步骤4

锅中倒油,放入肉片翻炒
#芹菜炒肉片的做法图解6

步骤5

再放入葱花炒
#芹菜炒肉片的做法图解7

步骤6

放入芹菜,加入酱油、醋、蚝油、适量清水、最后放入盐翻炒出锅
#芹菜炒肉片的做法图解8

步骤7

芹菜炒肉片的烹饪技巧


芹菜一定要清洗干净芹菜不吸油,不要放太多的油芹菜不要炒太熟了影响口感

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