香辣牛肉干

牛肉有多种吃法，我做的这种是当零食吃的，老少皆宜！
所属分类： 贫血  

香辣牛肉干的用料

主料

牛肉 260克(精瘦肉)

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
淀粉 3克 淀粉 3克
料酒 1勺 料酒 1勺
酱油 15克 酱油 15克
鸡精 5克 鸡精 5克
五香粉 1克

香辣牛肉干的做法

#香辣牛肉干的做法图解2

步骤9

牛肉自然解冻
#香辣牛肉干的做法图解3

步骤9

把牛肉切成手指粗的大小。
#香辣牛肉干的做法图解4

步骤9

把之前所列的调料与牛肉拌匀。
#香辣牛肉干的做法图解5

步骤9

用保鲜膜封好，静置1小时以上，让牛肉入味。
#香辣牛肉干的做法图解6

步骤9

腌制好后，把牛肉整齐的放在烤盘里。烤箱温度为，上下均为150℃，时间为50分钟（这个时间，根据牛肉含的水分为准）
#香辣牛肉干的做法图解7

步骤9

时间到了后，拿出烤箱，放在已调好的焦油海椒油里，拌匀即可！
#香辣牛肉干的做法图解8

步骤9

最后一次入烤箱，时间为20分钟左右！（根据自己的口味调节时间）
#香辣牛肉干的做法图解9

步骤9

最后出烤箱，装盘！
#香辣牛肉干的做法图解10

步骤9

香辣牛肉干的烹饪技巧


牛肉的烤制时间，是根据自己的软硬口感来决定。如果想牛肉干一点，时间就长一点。我这里用的焦油海椒油，是自己调制的。芝麻是之前自己就炒好的熟芝麻。朋友们也可以在超市买成品的。这里我大概说一下，我的海椒油是怎么做的。海椒粉，花椒粉少许，盐，老姜和蒜末，在倒入高温的菜油，拌匀即可！

上传我做的这道菜

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/ 10   香辣牛肉干的做法步骤

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