辣白菜炒肉

泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质，可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，还可以炝炒。经常食用，也能有瘦身减肥的效果。
所属分类： 补血  

辣白菜炒肉的用料

主料

辣白菜 300克 辣白菜 300克
姜 适量 姜 适量

辅料

米酒 1大勺 米酒 1大勺
糖 少许

辣白菜炒肉的做法

#辣白菜炒肉的做法图解2

步骤1

辣白菜用剪刀剪开，准备300克
#辣白菜炒肉的做法图解3

步骤2

里脊肉切薄片，其实是五花肉更香，不过我家老父亲从不吃肥肉，肉吃的其实就是不多，所以家里只有里脊肉。
#辣白菜炒肉的做法图解4

步骤3

切适量姜丝和蒜片，这是个小窍门，放入1大勺米酒，做出来的泡菜小炒肉，可香可香了。米酒的糯香甘甜，直接喝就很好喝，家里有米酒的，不妨下次试试看。
#辣白菜炒肉的做法图解5

步骤4

锅内少许油，爆香姜丝蒜片。
#辣白菜炒肉的做法图解6

步骤5

放入肉片快速翻炒，加上适量米酒。大火，炒到变色。
#辣白菜炒肉的做法图解7

步骤6

泡菜本身有盐有糖也有辣椒，所以这个菜您不放调味料都可以，因为肉片相当薄，泡菜汁就让肉片入味了。当然也看您的口味，适量放少许盐也可以。
#辣白菜炒肉的做法图解8

步骤7

　还可以做泡菜饼、泡菜炒饭、泡菜海鲜锅，泡菜类的美食都相当下饭哦。
#辣白菜炒肉的做法图解9

步骤8

辣白菜炒肉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 9   辣白菜炒肉的做法步骤

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