腊八粥

农历十二月初八俗称腊八，也称之为腊八节，古人在这天会祭祀祖先和神灵、祈求来年丰收吉祥。现代很多地区习惯在这一天喝腊八粥。 腊八粥根据地区或家人的口味不同，制作过程中用料也有所不同，主要原材料以米类为主，再辅以豆类和适量的干果或坚果，制作出一款既营养又美味的粥。这款粥除腊八节喝外，平时也可以经常煮，粗细粮精心搭配制作出来的粥不光口感佳，还是一道养生粥，适合各种人群食用，对于脾胃不好的人群，在寒冷的季节喝上一碗还能养胃。 参考份量：5人份
所属分类： 增肥   粥   贫血  

腊八粥的用料

主料

大米 1/3杯 大米 1/3杯
糯米 1/5杯 糯米 1/5杯
百合 20瓣 百合 20瓣
红薯 半个 红薯 半个

腊八粥的做法

#腊八粥的做法图解2

步骤1

准备好食材
#腊八粥的做法图解3

步骤2

红豆用清水冲洗过后，加适量水放电压力锅中浸泡半小时左右
#腊八粥的做法图解4

步骤3

红薯洗净随意切滚刀块，大米、糯米、糙米、百合、花生米、红枣等混合在一起清水洗过水后连同红薯一起放入电压力锅中，再加入适量水
#腊八粥的做法图解5

步骤4

盖上压力锅盖子，接通电源，功能菜单中选择“煮粥”，口感上选择“软烂”，然后按“启动”
#腊八粥的做法图解6

步骤5

50分钟后腊八粥制作完成
#腊八粥的做法图解7

步骤6

腊八粥的烹饪技巧


1、红豆提前浸泡后，煮出来的口感更软烂 2、八宝粥的食材根据家人的口味随意搭配，可以是8种或8种以上的食材，添加少许糯米煮出来的粥更加浓稠和软糯 3、喜欢吃甜口味的，在煮的过程中，可以添加少许冰糖或者是出锅后加白糖 4、使用厨具：美的MY-QS50F3电压力锅

上传我做的这道菜

腊八粥的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   腊八粥的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜