老北京醋溜白菜

醋溜白菜，吃惯了油腻，还想用热菜解油腻仅此而已。
所属分类： 补血  

老北京醋溜白菜的用料

主料

白菜 （梆子）500克

辅料

酱油 5克 酱油 5克
精制白砂糖 10克 精制白砂糖 10克
淀粉2勺 10克 淀粉2勺 10克

老北京醋溜白菜的做法

#老北京醋溜白菜的做法图解2

步骤1

打水炒断生即可，不要水炒时间过长。秘诀加色拉油或豆油提色菜鲜亮。
#老北京醋溜白菜的做法图解3

步骤2

葱姜蒜不拘小节，切丁即可。蒜顺茬切易出蒜香。
#老北京醋溜白菜的做法图解4

步骤3

2勺即可，搅拌均匀
#老北京醋溜白菜的做法图解5

步骤4

老北京醋溜白菜的烹饪技巧


技巧，水炒时淋油几滴菜色亮丽。醋酱油糖比例312为好

上传我做的这道菜

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