干贝娃娃菜

春节期间走亲访友，吃的难免过于油腻。这几天清清肠胃吃煮菜是最适合不过了。这道菜肴用娃娃菜和干贝烹饪而成的，用最简单的调味料，把食材原有的原汁原味发挥的淋漓致尽，味道非常鲜美！
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干贝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 2棵 娃娃菜 2棵

辅料

葱 适量 葱 适量
姜 适量 姜 适量

干贝娃娃菜的做法

#干贝娃娃菜的做法图解2

步骤1

主要食材：娃娃菜、干贝、葱姜
#干贝娃娃菜的做法图解3

步骤2

葱切葱花，姜切片
#干贝娃娃菜的做法图解4

步骤3

干贝用温水浸泡2个小时，加入1茶匙料酒，两三片姜片，放入蒸锅蒸20分钟。
#干贝娃娃菜的做法图解5

步骤4

娃娃菜洗净，每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣
#干贝娃娃菜的做法图解6

步骤5

锅中放底油，放入葱姜片爆香
#干贝娃娃菜的做法图解7

步骤6

爆香葱姜后放入切好的娃娃菜，蒸好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内
#干贝娃娃菜的做法图解8

步骤7

加入半碗水，加入适量食盐。
#干贝娃娃菜的做法图解9

步骤8

大火烧开加盖转小火煮至娃娃菜变软即可
#干贝娃娃菜的做法图解10

步骤9

成品！
#干贝娃娃菜的做法图解11

步骤10

干贝娃娃菜的烹饪技巧


1、 娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。 2、 干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等.

上传我做的这道菜

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/ 11   干贝娃娃菜的做法步骤

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