香炸鸡翅

以前发过香炸鸡排的菜谱，很多同事和粉丝都尝试并反馈给我，说很容易做很好吃。今天做的这道香炸鸡翅，肯定不会让大家失望，效果出奇地好，一口下去真真地外酥里嫩，好吃到忘记减肥。
所属分类： 晚餐   午餐   宵夜   家常菜  

香炸鸡翅的用料

主料

鸡翅中 10个 鸡翅中 10个

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
白糖 1勺 白糖 1勺

香炸鸡翅的做法

#香炸鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅中用牙签在表面扎几个小孔，加入2克盐，白糖2勺，白胡椒粉少许，盖保鲜膜，放冰箱腌制2个小时。
#香炸鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，再加入等量的清水，搅拌匀。
#香炸鸡翅的做法图解4

步骤3

腌好的鸡翅表面粘一层面粉。
#香炸鸡翅的做法图解5

步骤4

粘好面粉的鸡翅放入蛋液中裹上蛋液。
#香炸鸡翅的做法图解6

步骤5

再将裹好蛋液的鸡翅放入面粉中，用手一边粘一边拍打，再用手轻轻搓几下，形成鳞片。
#香炸鸡翅的做法图解7

步骤6

锅中放油，中小火，油热后放入鸡翅。
#香炸鸡翅的做法图解8

步骤7

炸至成熟，表面微黄捞出。
#香炸鸡翅的做法图解9

步骤8

再复炸一次。油温比之前略高一些，炸至颜色加深一些，20秒左右捞出即可。
#香炸鸡翅的做法图解10

步骤9

香炸鸡翅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 10   香炸鸡翅的做法步骤

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