红糖坚果馒头

红糖坚果馒头
所属分类： 痛经   早餐   家常菜  

红糖坚果馒头的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
酵母粉 5克 酵母粉 5克
盐 4克

辅料

葡萄干 20克 葡萄干 20克
蔓越莓干 10克 蔓越莓干 10克

红糖坚果馒头的做法

#红糖坚果馒头的做法图解2

步骤1

将红糖溶入温水中，加入酵母粉，搅拌放一会儿，在称量好的面粉中加入适量的盐
#红糖坚果馒头的做法图解3

步骤2

将酵母红糖溶液分次加入面粉中，用筷子将面粉搅拌成絮状
#红糖坚果馒头的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团，放在温暖处发酵2-3小时
#红糖坚果馒头的做法图解5

步骤4

当面团涨至两倍大时，即可
#红糖坚果馒头的做法图解6

步骤5

准备坚果，包括红枣干，葡萄干，核桃仁，蔓越莓干
#红糖坚果馒头的做法图解7

步骤6

将坚果慢慢揉入面团中，再加少量干粉，再揉成团
#红糖坚果馒头的做法图解8

步骤7

将面团揉成长条，用刀切成相同大小的馒头生胚
#红糖坚果馒头的做法图解9

步骤8

将馒头生胚放在蒸笼里醒发20分钟左右，冬天时间长些
#红糖坚果馒头的做法图解10

步骤9

中大火蒸22分钟，关火后，再焖2分钟再揭盖
#红糖坚果馒头的做法图解11

步骤10

红糖坚果馒头的烹饪技巧


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