嫩牛红萝卜卷

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

嫩牛红萝卜卷的用料

主料

面粉 150克	面粉 150克
牛排 1块

辅料

生菜半颗	生菜半颗
西红柿 1个

配料

油适量

嫩牛红萝卜卷的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

红萝卜切成小块，放入适量的水，搅打成泥；

步骤3

将红萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋，再加入适量的盐和少许油，搅拌均匀；

步骤4

牛肉用铁锤拍打，让其松散；

步骤5

预热电饼铛，下烤盘刷层油，倒入适量的红萝卜面粉糊，用刷子铺均匀；

步骤6

直至面饼慢慢的变熟，四周可以揭开；

步骤7

将摊好的面饼放在干净的案板上；

步骤8

再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次；

步骤9

烤好的牛排盛入碗中，切成细长条；

步骤10

在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；

步骤11

将他们卷起来；

步骤12

切成小段，摆放在盘中。

嫩牛红萝卜卷的烹饪技巧

1. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富；2. 因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；3. 倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；4. 我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉，需提前腌制；5. 烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；6. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。 -使用的厨具：电饼铛