杏仁酥条

虽然千层酥皮不是我亲手做的。（在大型超市或者烘焙用品店里，都能买到冷冻的千层酥皮） 但用这个方子做出来的杏仁酥条，真是让面包房里的那些曲奇饼干之类的弱爆了。
所属分类： 祛痰  

杏仁酥条的用料

主料

千层酥皮 1份 千层酥皮 1份

辅料

白砂糖 适量 白砂糖 适量

杏仁酥条的做法

#杏仁酥条的做法图解2

步骤1

鸡蛋打散，搅匀。在酥皮上刷一层蛋液。
#杏仁酥条的做法图解3

步骤2

铺一层白砂糖，砂糖越粗越好。
#杏仁酥条的做法图解4

步骤3

再散一层杏仁碎。我是把买的杏仁片切碎了
#杏仁酥条的做法图解5

步骤4

该擀面杖上场了，轻轻地擀压面皮表面，把砂糖和杏仁碎都压进面皮里去。之后把面皮反过来，也是刷蛋液、撒砂糖，铺杏仁碎，擀表面这几布，直到面皮两面都一样。
#杏仁酥条的做法图解6

步骤5

将面皮切成1.5-2CM宽的长条
#杏仁酥条的做法图解7

步骤6

捏起长条的两端，反方向旋转，拧成麻花状
#杏仁酥条的做法图解8

步骤7

用同样的方法拧好剩余的面皮条，放在烤盘中。因为烤制过程中面皮会膨胀翘起，所以要把酥条的两端使劲粘在烤盘上，以防拧好的旋儿转回去。
#杏仁酥条的做法图解9

步骤8

烘焙温度200度，烤箱中间上下火，15分钟，变金黄色即可。
#杏仁酥条的做法图解10

步骤9

杏仁酥条的烹饪技巧


烤盘中最好垫防粘的油纸或锡纸。因为出炉时杏仁酥条会黏在烤盘上比较难取。我是用的锡纸，比油纸更好用。

上传我做的这道菜

杏仁酥条的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   杏仁酥条的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜