百合炒芦笋

买回来的芦笋将粗糙的部分去除外皮， 只保留细嫩的部分， 再与百合放入水中焯烫一下， 过凉水， 保持其翠绿的口感。 将焯好的芦笋和百合放入锅中进去简单的翻炒，芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房，无须多长时间就可以出锅了。 芦笋细腻芳香、口味香郁，百合甘寒质润、清心安神，二种食材精心搭配在一处，简简单单的做法，清清淡淡的滋味，为家里餐桌上增添了一抹清新的色彩。
所属分类： 活血化瘀   利尿  

百合炒芦笋的用料

主料

芦笋 1小把 芦笋 1小把

辅料

枸杞 3-5颗 枸杞 3-5颗
油盐 适量

百合炒芦笋的做法

#百合炒芦笋的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#百合炒芦笋的做法图解3

步骤2

烧热开水， 加入适量的盐和几滴油；
#百合炒芦笋的做法图解4

步骤3

将芦笋和百合放入里面去焯一下， 芦笋变色后捞出；
#百合炒芦笋的做法图解5

步骤4

将捞出的芦笋和百合过下凉水；
#百合炒芦笋的做法图解6

步骤5

热锅凉油， 放入焯好的芦笋和百合进去翻炒；
#百合炒芦笋的做法图解7

步骤6

翻炒几下后加入适量的盐调味；
#百合炒芦笋的做法图解8

步骤7

再加入少许的水淀粉勾芡，盛入盘中， 表面放上泡好的枸杞。
#百合炒芦笋的做法图解9

步骤8

端上桌了。
#百合炒芦笋的做法图解10

步骤9

百合炒芦笋的烹饪技巧


1.芦笋和百合放入水中焯一下， 记得加入点油和盐， 焯好后捞出过凉水， 这样保持它们爽脆的口感； 2. 芦笋和百合只需简单的翻炒几下后就可以加入盐调味， 再倒入水淀粉勾芡了。

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