油菜炒海参

海参被称为“海八珍”之首，它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，时常进补海参，可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜，两者一起炒着吃味道清淡又营养。
所属分类： 利尿   贫血  

油菜炒海参的用料

主料

海参 2只 海参 2只

辅料

葱 1棵 葱 1棵
油 20克 油 20克
盐 1克

油菜炒海参的做法

#油菜炒海参的做法图解2

步骤1

油菜去根去老叶清洗干净
#油菜炒海参的做法图解3

步骤2

海参泡发开去内脏洗干净煮熟
#油菜炒海参的做法图解4

步骤3

油菜切段
#油菜炒海参的做法图解5

步骤4

将海参切成细条
#油菜炒海参的做法图解6

步骤5

锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香
#油菜炒海参的做法图解7

步骤6

倒入油菜翻炒均匀
#油菜炒海参的做法图解8

步骤7

炒至稍软变蔫
#油菜炒海参的做法图解9

步骤8

倒入海参翻炒均匀
#油菜炒海参的做法图解10

步骤9

加盐调味
#油菜炒海参的做法图解11

步骤10

加入蚝油炒匀即可
#油菜炒海参的做法图解12

步骤11

油菜炒海参的烹饪技巧


1、我用的是买的泡发好的，自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参；2、油菜不要炒时间太长，稍变软即可。

上传我做的这道菜

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