香菇油菜

老妈家有个小菜园，自己亲手种的油菜长势喜人。新鲜采摘，还带着泥土的芬芳，晚餐来一个香菇油菜，简单、落胃。还记得第一次做这个菜的时候，香菇提前没有泡发，直接丢锅里了，以至于被家人嘲笑了很久。因为我用的是干香菇，所以一定要提前泡发，而且在烹制的时候，一定要将香菇多煮一下，以免不熟。
所属分类： 利尿  

香菇油菜的用料

主料

油菜 300克 油菜 300克

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
盐 少许 盐 少许
淀粉 少许

香菇油菜的做法

#香菇油菜的做法图解2

步骤1

香菇提前温水泡发至软，清洗干净备用。
#香菇油菜的做法图解3

步骤2

油菜清洗干净
#香菇油菜的做法图解4

步骤3

开水里焯烫两分钟，捞出沥干水分。
#香菇油菜的做法图解5

步骤4

锅内倒入适量食用油，爆香蒜末。
#香菇油菜的做法图解6

步骤5

放入香菇，加入酱油、盐、半碗水，将香菇煮熟。
#香菇油菜的做法图解7

步骤6

勾芡，至汤汁浓稠即可。
#香菇油菜的做法图解8

步骤7

油菜、香菇摆盘，淋上汤汁即可。
#香菇油菜的做法图解9

步骤8

香菇油菜的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 9   香菇油菜的做法步骤

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