尖椒炒蛏子

蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。
所属分类： 解酒   增肥  

尖椒炒蛏子的用料

主料

蛏子 400克 蛏子 400克

辅料

红辣椒 1个 红辣椒 1个
生抽 2勺 生抽 2勺
盐 少许

尖椒炒蛏子的做法

#尖椒炒蛏子的做法图解2

步骤1

买回来的蛏子，水里放点粗盐让蛏子多活几个小时，最重要的是让它们吐沙泥
#尖椒炒蛏子的做法图解3

步骤2

把尖椒和辣椒切好
#尖椒炒蛏子的做法图解4

步骤3

准备好需要用的调料
#尖椒炒蛏子的做法图解5

步骤4

锅里烧热倒进调和油
#尖椒炒蛏子的做法图解6

步骤5

放进红辣椒和蒜翻炒
#尖椒炒蛏子的做法图解7

步骤6

再放进蛏子翻炒，炒到开嘴的时候
#尖椒炒蛏子的做法图解8

步骤7

放进尖椒翻炒
#尖椒炒蛏子的做法图解9

步骤8

下豆瓣酱
#尖椒炒蛏子的做法图解10

步骤9

下生抽、盐翻炒几下，起锅
#尖椒炒蛏子的做法图解11

步骤10

尖椒炒蛏子的烹饪技巧


1、亲们买蛏子的时候一定要看下哦，以防买到坏掉的蛏子。 2、亲们在要炒蛏子之前可以先把蛏子焯水哦，这样在炒的过程中就没有太多的水分，Cym这次炒没有先焯水，所以这次水份比较多哦！

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