橙子鱿鱼蔬菜沙拉

视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMjc4OTA3NTU0MA==.html 橙子意大利黑醋的组合非常奇妙，如果橙子的甜味不够可以加一些蜂蜜，家里有第戎芥末酱的话也可以加入一些，增加一些口感。在蔬菜的选择上，可以加一些茴香，也很棒。
所属分类： 解酒  

橙子鱿鱼蔬菜沙拉的用料

主料

鱿鱼 1个 鱿鱼 1个
胡椒 适量 胡椒 适量
橄榄油 适量

辅料

小萝卜 1个 小萝卜 1个
菠菜 一小把 菠菜 一小把
牛油果 1个 牛油果 1个
意大利黑醋 1大勺 意大利黑醋 1大勺

橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法

#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解2

步骤1

处理鱿鱼，从眼睛下方入手，然后去除内脏，表皮，吸盘
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解3

步骤2

鱿鱼切花刀，45度角斜切
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解4

步骤3

调味后，腌制1小时至少，不要放盐
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解5

步骤4

热锅炒制鱿鱼，不用放油，因为腌制时已经有油了，出锅前放入柠檬汁和盐
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解6

步骤5

调制橙子油醋汁，先加入橙汁，再放入意大利黑醋，调味，盐胡椒，然后慢慢加入橄榄油
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解7

步骤6

小萝卜切薄片
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解8

步骤7

在碗中加入所有的蔬菜部分，然后搅拌即可
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解9

步骤8

装盘，享受吧~
#橙子鱿鱼蔬菜沙拉的做法图解10

步骤9

橙子鱿鱼蔬菜沙拉的烹饪技巧


可以搭配三明治一起食用，有问题可以看视频，也可以微博问我。微博：马壮实

上传我做的这道菜

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