家常炖鲫鱼

朋友钓的小鲫鱼
所属分类： 增肥   家常菜  

家常炖鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 自定 鲫鱼 自定
姜 一块 姜 一块
八角 一个 八角 一个
料酒 适量

家常炖鲫鱼的做法

#家常炖鲫鱼的做法图解2

步骤9

把鱼清理干净，放入适量盐抹匀，入味
#家常炖鲫鱼的做法图解3

步骤2

适量葱、姜、蒜、八角、花椒，如图
#家常炖鲫鱼的做法图解4

步骤3

准备好白糖、生抽、料酒，没有料酒可以用酒精代替
#家常炖鲫鱼的做法图解5

步骤9

锅中放适量油，油热后加入八角，花椒，热好后将八角和花椒捞出扔掉，油中只留香味即可
#家常炖鲫鱼的做法图解6

步骤5

如图
#家常炖鲫鱼的做法图解7

步骤9

将腌好的鱼入锅煎炸2分钟，至两面金黄
#家常炖鲫鱼的做法图解8

步骤7

锅中放入葱姜蒜，适量生抽、料酒焖1到2分钟，加入适量水
#家常炖鲫鱼的做法图解9

步骤8

如图所示，小火慢炖10到15分钟即可出锅
#家常炖鲫鱼的做法图解10

步骤9

家常炖鲫鱼的烹饪技巧


如果腌制的时候放的盐比较多，炖的时候就少放点，不然汤味道会重一些哦！ 煎鱼的时候两面翻着煎，尽量小心，把鱼弄烂了影响美观哈！

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