红烧肉烤墨鱼

墨鱼肉脆嫩鲜美，营养极其丰富，乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。两者完美搭配，浓油赤酱，味道不是一般的好。
所属分类： 补肾   闽菜   西北菜   增肥   家常菜  

红烧肉烤墨鱼的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克

辅料

姜 3片 姜 3片
生抽 2勺 生抽 2勺
黄酒 2勺 黄酒 2勺

红烧肉烤墨鱼的做法

#红烧肉烤墨鱼的做法图解2

步骤1

墨鱼洗干净，需在锅中出一下水
#红烧肉烤墨鱼的做法图解3

步骤2

需在锅中出一下水，切块
#红烧肉烤墨鱼的做法图解4

步骤3

准备好姜和蒜
#红烧肉烤墨鱼的做法图解5

步骤4

起油锅，放入姜和蒜爆香，然后放入墨鱼和五花肉煸炒，喷黄酒
#红烧肉烤墨鱼的做法图解6

步骤5

放生抽和老抽，加2大碗水煮
#红烧肉烤墨鱼的做法图解7

步骤6

大火烧开转小火焖，焖45分钟左右放冰糖，再烧10分钟汁收干即可
#红烧肉烤墨鱼的做法图解8

步骤7

红烧肉烤墨鱼的烹饪技巧


两者完美搭配，浓油赤酱，味道不是一般的好。

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