醇香巧克力软曲奇

巧克力的香气相信无人能够抵挡。比如我，巧克力饼干，巧克力蛋糕，巧克力面包，巧克力冰激凌……只要加上巧克力，我便放弃抵抗，彻底“投降”！这款巧克力软曲奇，味道浓郁，制作简单。加入巧克力豆豆，让曲奇更有一个丰富的层次。得，又“缴械”了~~
所属分类： 痛经  

醇香巧克力软曲奇的用料

主料

低筋粉 100克 低筋粉 100克
巧克力豆豆 60克 巧克力豆豆 60克
热水 55克

辅料

葡萄干 25克 葡萄干 25克
泡打粉 4克

醇香巧克力软曲奇的做法

#醇香巧克力软曲奇的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解3

步骤2

葡萄干用水（方子外）浸泡20分钟。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解4

步骤3

红糖和热水混合搅拌至红糖融化。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解5

步骤4

红糖水里倒入油，混合搅拌均匀后，加入盐混合均匀。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解6

步骤5

泡打粉和低筋粉混合筛入步骤5内
#醇香巧克力软曲奇的做法图解7

步骤6

倒入葡萄干。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解8

步骤7

倒入巧克力豆豆， 用刮刀压拌均匀，没有干粉即可。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解9

步骤8

戴手揉成小面团（或者用小勺子舀入烤盘），排入烤盘内，压扁。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解10

步骤9

送入预热好的烤箱上下火175度烘烤12分钟。
#醇香巧克力软曲奇的做法图解11

步骤10

醇香巧克力软曲奇的烹饪技巧


1、玉米油可以替换成色拉油，无色无味的植物油都可。 2、巧克力豆豆一定要用烘焙专用的，趋同巧克力会融化。 3、烘烤时间不可过长，水分烤干就不是软曲奇啦！不喜欢软曲奇可以加长时间烤成脆曲奇哦！

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