青椒炒鱿鱼

　鱿鱼蛋白质高，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。而且脂肪含量极低，只有不到1％，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼的营养毫不逊色于牛肉和金枪鱼，价格也便宜很多，日常不妨多吃哦
所属分类： 解酒   贫血  

青椒炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 一个

辅料

油 一勺 油 一勺
青辣椒 几个 青辣椒 几个

青椒炒鱿鱼的做法

#青椒炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼用白醋水泡十分钟左右，撕去外皮
#青椒炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

切花刀
#青椒炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

再切成片
#青椒炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

放入开水中，烫卷，马上捞出来。控干水备用
#青椒炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

油锅烧热，爆香姜丝
#青椒炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

放入青辣椒炒至微微变软
#青椒炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

将鱿鱼丝倒进去，一起翻炒两分钟
#青椒炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

加入少许盐调味即可出锅
#青椒炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

青椒炒鱿鱼的烹饪技巧


鱿鱼不用汆烫太久哦，以免太硬影响口感。

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