爆炒海螺片

最近特别喜欢吃海螺～平时买到小海螺都是蒸着吃，这次买了超大的海螺，可以炒着吃啦
所属分类： 产后调理  

爆炒海螺片的用料

主料

大海螺 7个

辅料

生抽 适量 生抽 适量
白砂糖 适量 白砂糖 适量
香菜 少量 香菜 少量
淀粉水 适量

爆炒海螺片的做法

#爆炒海螺片的做法图解2

步骤1

海螺肉剔出（约1斤），洗净，切片
#爆炒海螺片的做法图解3

步骤2

油烧热，放入海螺片，放糖、蚝油，辣椒粉，香菜末，炒的过程中会有沫子，不用担心。爆炒五分钟左右，加入淀粉水和生抽、少量的醋，继续翻炒，上色即可出锅
#爆炒海螺片的做法图解4

步骤3

爆炒海螺片的烹饪技巧


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