香烤鱿鱼包饭

街头流行的鱿鱼包饭，让我怎么都吃不厌，不过小小一个就要大几十块钱，吃得真是有点肉疼。 自己尝试着在家里捣腾，试过用锅焖、用烤箱烤。。。多种尝试，终于找到了这个最美味的吃法，做出来的鱿鱼肉质鲜嫩，Q弹又容易嚼烂，孩子也很喜欢哦，刷上少许剁辣椒汁，微微的辣味，开胃极了，如果你没有空气炸锅，那就用煎的方法吧，稍微多费点油。
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香烤鱿鱼包饭的用料

主料

鱿鱼 一只 鱿鱼 一只

辅料

生抽 一勺 生抽 一勺
青豆 一把 青豆 一把

香烤鱿鱼包饭的做法

#香烤鱿鱼包饭的做法图解2

步骤1

所有的食材准备好，青豆剥壳后用水冲洗掉上面的白色内膜
#香烤鱿鱼包饭的做法图解3

步骤2

盆里放几滴白醋，将鱿鱼放进去浸泡十分钟左右
#香烤鱿鱼包饭的做法图解4

步骤3

糯米饭隔水蒸熟
#香烤鱿鱼包饭的做法图解5

步骤4

青豆和胡萝卜粒准备好
#香烤鱿鱼包饭的做法图解6

步骤5

将两种蔬菜放入锅里汆烫
#香烤鱿鱼包饭的做法图解7

步骤6

捞出来控干水
#香烤鱿鱼包饭的做法图解8

步骤7

油锅烧热，将萝卜饭和蔬菜粒翻炒均匀后调味备用
#香烤鱿鱼包饭的做法图解9

步骤8

鱿鱼撕掉皮
#香烤鱿鱼包饭的做法图解10

步骤9

将炒好的糯米饭装进去
#香烤鱿鱼包饭的做法图解11

步骤10

收口处用牙签串好封口
#香烤鱿鱼包饭的做法图解12

步骤11

生抽、盐、剁椒混合
#香烤鱿鱼包饭的做法图解13

步骤12

刷在鱿鱼上
#香烤鱿鱼包饭的做法图解14

步骤13

将处理好的鱿鱼放入空气炸锅，230度烤十分钟
#香烤鱿鱼包饭的做法图解15

步骤14

拿出来，再刷一次调料
#香烤鱿鱼包饭的做法图解16

步骤15

再烤三分钟
#香烤鱿鱼包饭的做法图解17

步骤16

出锅，稍微冷却下，切成段即可
#香烤鱿鱼包饭的做法图解18

步骤17

香烤鱿鱼包饭的烹饪技巧


1、鱿鱼放入白醋水里浸泡，就能 能很轻易将表面的皮去掉。 2、糯米饭不用装太满哦。烤的时候会有点涨。

上传我做的这道菜

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