太极山药泥

看，像不像太极八卦阵！你能想象这是用山药泥和黑芝麻拼成的吗？
所属分类： 徽菜  

太极山药泥的用料

主料

铁棍山药 2根 铁棍山药 2根
牛奶 适量

太极山药泥的做法

#太极山药泥的做法图解2

步骤1

山药洗净后切段，削皮
#太极山药泥的做法图解3

步骤2

将山药蒸熟碾碎
#太极山药泥的做法图解4

步骤3

加入适量牛奶搅拌（牛奶的用量使山药泥成一种半粘稠的糊状即可，不能加太多牛奶，不然山药泥会太稀）
#太极山药泥的做法图解5

步骤4

将搅拌好的山药糊倒入锅中，小火慢慢熬至浓稠。关火
#太极山药泥的做法图解6

步骤5

出锅，将山药泥均匀的铺在带边的盘子中。
#太极山药泥的做法图解7

步骤6

在铺好的山药泥上用刀划出S形
#太极山药泥的做法图解8

步骤7

在S形的一侧均匀撒上黑芝麻粉。黑芝麻粉这边用山药泥作为圆圈，山药泥那边用黑芝麻粉作为圆圈。
#太极山药泥的做法图解9

步骤8

太极山药泥的烹饪技巧


牛奶的用量根据山药泥的多少来适当调整

上传我做的这道菜

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