皖南美食 宣城腰子饼

“皖南特色小吃 腰子饼 南瓜丝饼 萝卜丝饼 做这道小吃 主要用到专业模具”
所属分类： 主食   徽菜  

皖南美食 宣城腰子饼的用料

主料

南瓜 1000克 南瓜 1000克

皖南美食 宣城腰子饼的做法

#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解2

步骤1

新鲜南瓜洗干净，把籽和楠淘出来
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解3

步骤2

用专业南瓜推丝模具 推成丝
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解4

步骤3

切成丝好后 放入少许红辣椒 食用盐 腌制15分钟
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解5

步骤4

将面粉用水调成糊状 可加点鸡蛋
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解6

步骤5

面粉调到这样
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解7

步骤6

专用腰子饼模具2只
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解8

步骤7

将调好的面粉倒入模具底 然后把腌制好的南瓜丝放入模具里面
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解9

步骤8

再上面一层加入面粉糊
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解10

步骤9

然后放入锅里油炸 炸一会后 将模具里面的倒出 等看到表面金黄色 即可捞出锅
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解11

步骤10

炸好的腰子饼
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解12

步骤11

成型 已经好的腰子饼
#皖南美食 宣城腰子饼的做法图解13

步骤12

外脆 内嫩 清谈爽口 原汁原味

皖南美食 宣城腰子饼的烹饪技巧


在模具放入面粉湖 请将模具沾上油 不然面粉糊会粘在模具上面 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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