再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）

一直都非常喜欢吃烤鱿鱼须、铁板鱿鱼须之类的， 每次出门只要看到就会去排队买， 香香的， 辣辣的， 吃起来特别过瘾， 这次自己在家做了做， 味道真的不比买的差啊啊啊啊啊啊啊啊…… 炎热夏日， 开胃菜推荐！！！
所属分类： 解酒   贫血  

再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的用料

主料

鱿鱼须 250克 鱿鱼须 250克
盐 3克 盐 3克
姜片 9克 姜片 9克
豆豉油辣椒 15克

辅料

黑胡椒粉 少许 黑胡椒粉 少许
熟白芝麻 少许

再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法

#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解2

步骤1

准备食材： 豆豉酱选用的是老干妈豆豉油辣椒那款。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解3

步骤2

鱿鱼须洗净沥干水分，依次倒入料酒、姜片、盐，戴上一次性手套混合均匀。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解4

步骤3

静置50分钟左右。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解5

步骤4

捞出腌制好的鱿鱼须，再次沥干水分。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解6

步骤5

依次倒入豆豉油辣椒、生抽、黑胡椒粉（根据个人口味添加，研磨两三下即可）、孜然粉（大概是黑胡椒粉的2倍，孜然粉多一些烧烤味道更香浓）。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解7

步骤6

再次戴上一次性手套抓拌均匀。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解8

步骤7

静置十分钟左右， 表面撒上一层孜然粉、倒入细砂糖。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解9

步骤8

再次抓拌均匀。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解10

步骤9

烤盘上铺上两层锡纸，捞出拌匀的鱿鱼须依次铺在锡纸上，烤箱230度预热，烤15分钟。 视各自烤箱温度而定，注意不要烤得太老！
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解11

步骤10

取出烤盘，这时候烤的鱿鱼须还是比较嫩的。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解12

步骤11

撤去一层锡纸，将鱿鱼须挑出放在下面一层锡纸上，尽量围绕在锡纸中间部分。 均匀地淋上之前抓拌鱿鱼须的豆豉汁。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解13

步骤12

烤箱200度预热，烤10分钟即可。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解14

步骤13

摆盘，撒上熟的白芝麻，享用吧！
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解15

步骤14

特别香嫩，味道真的不比和外面买的差，自己做的好吃之余也更健康一些。
#再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的做法图解16

步骤15

再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）的烹饪技巧


注意烤箱温度，不要烤太老！

上传我做的这道菜

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