腊肠糯米烧麦

又香又糯，又好吃又填肚，真真是好东西
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腊肠糯米烧麦的用料

主料

糯米 一大碗 糯米 一大碗
腊肠 3根

辅料

土豆 一个 土豆 一个

腊肠糯米烧麦的做法

#腊肠糯米烧麦的做法图解2

步骤9

糯米提前一天晚上洗净用清水浸泡一晚上
#腊肠糯米烧麦的做法图解3

步骤9

面粉加烫开水用筷子搅拌成絮状然后合成团，盖上盖子醒一下
#腊肠糯米烧麦的做法图解4

步骤9

蔬菜洗净，胡萝卜去皮，土豆也去皮
#腊肠糯米烧麦的做法图解5

步骤9

将之前浸泡的糯米放蒸锅蒸熟，我觉得蒸比较容易，煮的话水多了太烂，水少了不会熟。
#腊肠糯米烧麦的做法图解6

步骤9

将腊肠，胡萝卜，土豆分别切粒备用。
#腊肠糯米烧麦的做法图解7

步骤9

将锅里倒点油，然后依次倒入腊肠，胡萝卜，土豆翻炒炒熟后倒入蒸熟的糯米，加入适量油，盐，酱油，味精炒均匀。盛出放凉备用
#腊肠糯米烧麦的做法图解8

步骤9

将醒好的烫面团搓成长条，切成一个个，然后擀成比水饺皮稍大的圆的，要中间稍厚边缘薄，不过不要太厚否则不容易熟。然后放上馅料，用手虎口的位置捏一下再用勺背压下露出来的馅压紧就好了。
#腊肠糯米烧麦的做法图解9

步骤8

上蒸锅蒸，蒸锅底下要热开水，蒸锅上抹一点油，以免黏底，蒸至表皮透明，就熟了，差不多十分钟左右
#腊肠糯米烧麦的做法图解10

步骤9

腊肠糯米烧麦的烹饪技巧


包馅的时候用勺压一压，这样蒸的时候才不易散开

上传我做的这道菜

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