爆炒蛤蜊

满满的青岛记忆，这道菜，总让我想起在青岛求学的那段哈啤酒吃蛤蜊的日子
所属分类： 壮腰健肾  

爆炒蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 500克

辅料

葱 10克 葱 10克
油 一大勺 油 一大勺
生抽 一大勺 生抽 一大勺
辣椒 四五个

爆炒蛤蜊的做法

#爆炒蛤蜊的做法图解2

步骤1

将买来的蛤蜊倒入盐水中，吐泥约三小时
#爆炒蛤蜊的做法图解3

步骤2

将吐泥后的蛤蜊洗净沥干
#爆炒蛤蜊的做法图解4

步骤3

在锅内倒入油，姜切丝，热油后加入爆香
#爆炒蛤蜊的做法图解5

步骤4

将蛤蜊倒入，翻炒均匀，倒入料酒醋生抽辣椒，翻炒，盖上锅盖
#爆炒蛤蜊的做法图解6

步骤5

约三五分钟后，蛤蜊会打开，调味即可出锅
#爆炒蛤蜊的做法图解7

步骤6

爆炒蛤蜊的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 7   爆炒蛤蜊的做法步骤

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